Nos Menus
La Table du Pouyaud Restaurant Gastronomique Périgueux
MENU DECOUVERTE à 68 €
Pour l’ensemble des convives d’une même table, le chef vous propose une « surprise » composée d’une entrée,
poisson, viande, fromage et dessert.
(For all guests at one table, the chef propose a “surprise” menu:
Starter, Fish, Meat, Cheese and dessert)
MENU PRETOCORIEN à 72 €
Foie gras de Canard, Inspiration du moment
(Duck liver, Inspiration of moment)
Brouillade aux truffes
(Scrambled eggs with truffles)
Magret de Canard rôti champignons du moment
(Duck breast roasted with mushrooms)
Fromages Affinés
(Fine Cheese)
Desserts
(Desserts)
MENU "LA TRUFFE DU PERIGORD" à 84 €
Foie gras rôti aux Truffes
Œufs brouillés à la Truffe
Ris de veau truffés cuits en cocotte
Fromages affinés
Desserts
PLATS À EMPORTER
- Blanquette de veau à l'ancienne 20€/ personne (Commande pour minimum 10 personnes)
- Joue de porc braisée à la Provençale 20€/ personne (Commande pour minimum 10 personnes)
- Ris de Veau aux Morilles 35€/ personne
- Terrine de Foie Gras de Canard mi-cuit à l'Armagnac 30€/ 100Grammes