MENU D’ICI ET D’AILLEURS

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Entré Plat ou Plat Dessert* 37 €

Une Entrée, Un Plat et Un Dessert 40 €

 

 

Marbré de canard et figues , velouté de lentilles et vinaigrette à l’huile de noix

(Duck and fig terrine, lentil velouté with walnut oil vinaigrette)

 

Œufs Mimosa, truite fumée et asperges de région

(Mimosa egg, smoked trout and local asparagus)

 

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Pintade fermière farcie, fricassée de champignons à l’ail nouveau, jus de volaille

(Stuffed farm-raised guinea fowl, mushrooms fricassée, garlic and poultry jus)

 

Duo de noix de saint jacques et cabillaud, pommes rates, épinards frais et sauce béarnaise

(Scallop and cod with béarnaise sauce, ratte potatoes and spinach)

 

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Ganache chocolat grand cru, sorbet mandarine

(Chocolate ganache, tangerine sorbet)

 

Riz au lait noix de coco et fruits de la passion

(Coconut and passion fruit rice pudding)

 

Pomme rôtie façon tatin, gelée citronnelle et émulsion Granny Smith

(Roasted apple tatin style, lemongrass jelly and Granny Smith émulsion)

 

Ce Menu vous est proposé avec un supplément fromage de 8€

 

 

 

*menu à 37€ servi uniquement le midi en semaine

 

Le Poisson peut changer suivant l’arrivage du jour.

Nos viandes de Bœuf, Porc, Veau, Agneau sont issues d’animaux élevés, abattus en France.

 

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Prix net TTC, Service Compris.